深海丑八怪，味道真不赖。

鯤KON2023年09月21日约 3 分钟

Hi~一周好吃。天气渐凉，就是海物变的更美味的信号！！今天我们来会一会深海丑八怪，【安康鱼】。关于安康鱼，笔者想说的很多，但又不知道从何说起，视觉过于冲击，不如我们先看图吧。

安康鱼，生活在5.600m左右的深海，众所周知深海鱼都是随便长长算了~但是它们的共有的特点就是，美味程度与长相简直是两个极端。

安康鱼像极了会出现在任何一部恐怖电影中的小怪物，头部挂着一个小小的灯笼，在深海中忽明忽暗的吸引着小鱼向它游去。在这小灯笼背后等着的，可不是什么美丽的世界，而是密密麻麻的一口尖牙。

深海的食物链并不丰富，捕猎难度也很大，所以依靠这个“特技”，安康鱼似乎能够在苛刻的环境中也能活得不错的原因之一。另外深海中因食物紧缺，所以安康鱼的肝脏也变成了【储藏能量】的器官，脂肪丰富，营养价值更高，所以安康鱼肝，就是它身上最出名的一个部位。

安康鱼肝，被誉为【海中鹅肝】。其口感是相当的绵密与醇厚，且处理得当的话完全没有腥气，只有肝脏特有的浓郁。

安康鱼肝属于高蛋白食物，含有铁分，维他命B2非常好帮助钙质吸收，提高人体营养代谢力。而铁，则是对女性非常好的营养元素，可以有效地改善贫血。肝脏一般都含有维生素A，其中含有视黄醇，对眼睛的保护也起着至关重要的作用。但值得一提的是，视黄醇属于脂溶性维他命，容易附着在肝脏上，如果过剩的话身体不易排出，会增加脂肪肝的概率。

所以在美味的东西也都不必贪多~有选择性的进食，才能使营养更加均衡。