一碗焦香铺满黑松露的釜饭，打开食欲之秋
鯤KON约 3 分钟Hi~周四又见面了！时间过得飞快，天气也日渐凉了下来。食欲之秋正式开启，一碗包罗万象的【釜饭】，成了秋季的主人公。
说起釜饭，开盖时候氲出的热气总是让人幸福感满满。小锅里面藏着无尽的宝藏等待这我们去挖掘！~那么说起釜饭的历史，据说在大正12年（1923）年关东大震灾后，是一位女将发明的。
另外在日本非常又名的车站便当中，釜饭也必须拥有姓名。因当年兴建铁路，长时间移动的情况下，一份简单又营养的釜饭成了大家的理想选择。不仅可以展示当地的名产，还可以把使用后的容器带回家二次利用。
制作釜饭并不困难，在米中加入酱油，味淋等调料，以及各类食材焖制而成便是釜饭了。虽然说着简单，做好釜饭其实也不是一件容易的事情~米饭的软硬，食材的鲜度以及锅底焦香的锅巴属实不易。
本周推介【黑松露蟹肉鱼籽牛肉釜饭】
熊厨选用大连产的越光米，颗粒饱满，透明晶莹~吸水性好且口感Q弹，米香浓郁使越光米最强的特征。米好，决定了这道料理的基础。炊饭前加入调味料使米粒和水中带有滋味，蒸制过程中咸甜的滋味渗入米粒，也形成了漂亮的颜色。
其中所添加的食材，我们来一一详述~
蟹肉在秋天可谓是当红炸子鸡一样的存在，不论中外，从大闸蟹到毛蟹雪蟹，一定是秋季餐桌上的主角。蟹肉香甜，味道清淡，在最后加入不会破坏其本身的甜美滋味。
再来说说黑松露。黑松露一直是熊厨的爱用食材之一。大家或许只知其因独特的香气，昂贵的价格与稀少性而在世界三大珍味中经久不衰，但也很少去了解黑松露的营养价值。
松露中含有丰富的维他命，能使我们的骨骼变得强壮。且含有消化酵素，可以整顿肠胃状态，促进消化系统运转~还有丰富的食物纤维，增强代谢。还有一种说法是松露中含有催发荷尔蒙的神奇物质~至于是否有效，还请诸位亲测试试看（笑）。
最后就是点睛之笔的鱼子了。鱼子中含有丰富的优质脂肪，不饱含脂肪酸，DHA，蛋白质和虾青素。能延缓衰老，修复细胞等等。老少皆宜~
这样一份让人食欲大开的釜饭就完成了。
焖好的饭用大火烤出锅底的锅巴，将釜饭拌匀的过程才是最最治愈的。食材与米交融，香气浸染。
Q弹饱满的米粒，黑松露的香浓，蟹肉的清甜与鱼子的爆浆。一碗不够，一碗远远不够！
顺带值得一提的是，不要以为这就结束了~~内含小惊喜是m9雪花牛肉，牛油脂肪浸润在米饭里，淡淡的牛油香确实令人吃了一碗，还想再来一碗。
贴秋膘的季节到了~
天气冷起来之前必要的热量摄取请一定保持。
在迎接冬天来的路上我们也会为您精选优质食材，
暖暖的度过冬日。
那么下周再见~
更多惊喜更新，
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店铺地址：湖南省长沙市岳麓区天顶街道梅溪湖环湖路1177号豪华精选酒店一层
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