【叮叮当~】圣诞套餐与河豚全宴开启预定咯

HI~每周的美味Time。期待已久的圣诞节马上就要来了~本次我们也是诚意满满的为大家准备了超水准的圣诞套餐~请保持期待，一起看一看吧。

【平安圣诞 御献立 1380/位】

餐前汤：羊肚菌鲜虾真丈 

冬笋京水菜 

一番出汁

先付：昆布渍甘海老

加拿大海胆塔塔

白身鱼卷海胆

千岛湖鱼籽酱 雪花盐

西班牙野生蓝鳍金枪鱼

2种温物： 法国鳕鱼蒸鲜百合

活松叶蟹汁

烤物：炭烤一本钓金吉鱼

柚子大根 腾冲银杏

炸物：紫苏河豚白子天妇罗

天汁

强肴：香煎雪花和牛

金蒜 唐辛子

醋物：醋味噌拌活贝

鲑鱼籽澳洲指橙

食物：主厨手握寿司

（小竹荚 野生蓝鳍大腹 海胆 穴子 玉子烧）

箸洗：海鲜赤味噌汁

甜品：时令水果 

本年度的圣诞套餐增加了一些新菜~也配合着冬季的旬类食材进行了更多的变更！~不论是海鲜到牛肉，都选择了最好的部位及料理方法。

以及如果您希望我们提供配酒服务，我们也会为您推荐店内的精选酒类。惊喜礼遇颇多，这个圣诞节我们一起甜蜜的度过吧！

现在可以开启预定！坐席有限~从速哦！

上周我们隆重介绍了河豚~小伙伴们请戳👉不致命的【致命诱惑】。

本周登上了店内的看板~圣诞气氛满满！进店时候可以看看我们的当日推荐~

上期也有介绍到我们开启了河豚套餐的预定，其中鱼皮冻的呼声很高，今天也来为大家详细介绍一下。

河豚全身美味，但鱼皮若处理不好那便是灾难一样的口感。所以处理细刺是最重要的一步。 处理好的鱼皮用酒浅浅腌渍去腥，再用热水烫过去除多余的粘液。

然后使用出汁满满熬煮出满满的胶原。为了增加更好的口感与色泽，我们还使用到了松叶蟹肉混合在鱼汁中。鱼皮铺底，淋入鱼汁，撒入紫苏，冷藏之凝固。漂亮的鱼皮冻就做好了。调味使用了清爽解腻又开胃的柠檬醋，上面码上当季香甜浓郁的加拿大海胆与鱼子。

一口Q弹的鱼胶冻儿与海胆的浓郁绵密相结合，加上鱼子的咸鲜，仿佛一块儿会流心儿的果冻一样，口感层次非常丰富。让河豚全宴的序幕就此打开！在圣诞套餐里我们也准备了河豚白子，好味尽情享受！

不论是河豚全宴还是圣诞套餐，

都是冬天的诚意奉献~

季节性美味切莫错失最好的享用时机，

也欢迎关注我们第一时间了解上新情报！~

下周我们会到一些新的酒水，

同时也将有餐配酒的优惠活动！

敬请期待！~~

鲲愿陪您走过四季。

也愿陪您味尝八方。

我们下期见！

预订信息

店铺地址：湖南省长沙市岳麓区天顶街道梅溪湖环湖路1177号豪华精选酒店一层

原野餐厅西南角 鯤KON

预订电话：18163677678

你的每个赞，都令我当真喜欢。