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看谁是 Champion

我的朋友狗哥回国了,这是他过去九年来第一次回。 狗哥以前在墨尔本开一家叫 Vincent the Dog 的咖啡馆,他脾气不好,我们都喊他狗哥。后来他搬去悉尼,再搬回墨尔本,去Code Black 烘焙咖啡,几年过去了。到22年的时候,他在墨尔本把一家叫 Manta Ray Coffee Roaster 前店后厂咖啡…

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【T系列多重宇宙】咖啡豆的魅力

“我们因咖啡收获了不同风土人情下的故事,我们的时光之旅也因咖啡而彼此交汇,这就是咖啡的魅力。” 【T系列多重宇宙】诞生于2024年的春光暖媚之际,是我们三月女性主题活动的一部分。我们自许有一流的挑选咖啡品味和能力,每个产季下来,总是从成百上千种不同产区的咖啡样品中选取出独有的那几十支。 治光师仍然愿意为一年产量只有…

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春天,在终点里静默

我坐在春天里,坐在这个城市中,坐在咖啡馆喝着咖啡,深切而柔软地去感受时间与人的川流不息,就如同流动着的记忆。 我想起了卡尔维诺。 “记忆既不是短暂易散的云雾,也不是干爽的透明,而是烧焦的生灵在城市表面结成的痂,是浸透了不再流动的生命液体的海绵,是过去、现在与未来混合而成的果酱,把运动中的存在给钙化封存起来:这才是你在…

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