食味艺文志

这位大厨，奔袭1500公里来为我们做了一餐饭

2020年，在新疆认识了张涛大厨，他的工作履历里，有许多给国家领导人服务的经历。初尝张涛的手艺是在喀什，在当

每到黄酒冬酿的季节，绍兴就成了会稽

食物都是有根的，怎样的土地上，才能生长出怎样的味道

秋天的浙东大地，是黄酒与海产构成的鲜与甜

半部唐诗天台山，半部唐诗在鉴湖

秋天了，该去乡下喝一杯高粱酒了

根植于千丘之田的东亚农耕民族，高低起伏、错落有致、文化连贯、文明不绝。

2023-12-18 09:46:01

韩国，是怎样炼成东亚最难吃国家的

一个否认由来的民族，注定是没有美食的民族

大碗喝酒、大块吃肉，才是酒泉的正确消化方式

尽享美食，快乐消化

2023-12-18 09:44:53

瑞幸的茅台拿铁，可能根本就没有茅台

瑞幸和茅台的小算盘，精着呢。

9月跟我去喀什，能看到些什么

今年9月9日，食味之旅出发去喀什。上一次去，是2021年的9月，距今刚好两年。去年，其实行程已经筹备了一半，

从8D都市贵阳，到牛瘪发源地榕江：解构魔幻贵州的匪夷所思和千人千面

食物都是有根的，怎样的土地，才能诞生怎样的味道。

空心化的东北，还能留住多少美食

东北的传统正宗美食，永远是一个等不到的戈多

趁着还能出国，建议出门看看这个多姿多彩、有滋有味的世界

食味之旅·乌兹别克

2023-12-18 09:43:01

这座小城，浓缩了安徽所有的咸、鲜、软、糯、甜

安庆滋味养成史

香格里拉，松茸贩子的救命稻草

产自云南迪庆香格里拉的松茸，真的更好吃？

喀什的烤羊肉，可太香了！

帕米尔与塔里木的山川风物，才是地道的喀什

食味之旅 | 9月去乌兹别克，走进瓜果与烤肉构成的中亚之秋

食物都是有根的，怎样的土地上，才能生长出怎样的味道。

昆明的滋味，好甜

汪曾祺说，有座城市，每个人买完菜的篮子上都压着一大把花。它的名字，叫昆明。

世界美食之都，就差山东了

除了“吃老本”的过去的荣光，今天的鲁菜，还剩下什么