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食味艺文志

读万卷书,吃万里路

289 篇已收录文章

这个来源的文章

食味艺文志2025年12月28日

福建人不一定可信，但福建的食物你一定要相信

关于福建的有色眼镜是怎样的？

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食味艺文志2025年12月27日

摘咖啡、射弩箭、泡温泉、吃蚂蚁…野性高黎贡山的邀请，又来了！

又到了咖啡挂果的日子，我们的云南高黎贡山之旅又要开启了。

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食味艺文志2025年12月20日

为什么广东人离不开垃圾食品：粥

它不是为了让你变得更好，而只是让你暂时还能继续活着，而且活得不那么用力。

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食味艺文志2025年12月18日

从何时起，江西菜沦为了民工饮食的代名词

江西有什么美食？

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食味艺文志2025年12月11日

做了五年的美食之旅，我究竟在做什么

五年前的我自己也没想到，能把这件事持续做做下来。

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食味艺文志2025年11月28日

素雅，才是中国餐桌的底色

这一席人间烟火，本就不必浓妆艳抹。

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食味艺文志2025年11月27日

跨境·跨年·跨风味：元旦，品尝滇越铁路沿线的人间烟火和万物丰饶

食物都是有根的，怎样的土地上，才能生长出怎样的味道。

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食味艺文志2025年11月19日

印度人凭什么认为印度菜天下无敌？

不观世界，何以谈世界观

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食味艺文志2025年10月31日

泉州获评世界美食之都，最着急的可能是山东

世界美食之都，就差山东了

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食味艺文志2025年10月11日

秋天的绍兴、台州、温州，是黄酒与海产构成的鲜与甜

食物都是有根的，怎样的土地上，才能生长出怎样的味道。

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食味艺文志2025年10月09日

中餐又要申遗了？哈哈

烹饪界以为“技艺就是文化”，文化界以为“历史就是价值”

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食味艺文志2025年09月28日

为什么炸鸡很普遍，炸鸭不常见

炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡柳、炸鸡排

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食味艺文志2025年09月28日

在所有能用闽南话点菜的城市里，它的好吃程度当属第一

食物的城市史，就是人类接触、冲突与共存的历史。

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食味艺文志2025年09月19日

中国富人，为什么以吃劣质蛋白质为荣？

驼蹄、鹿唇、熊掌、海参、鱼翅、燕窝，都是劣质蛋白质的典型代表。

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食味艺文志2025年09月15日

西贝的道歉，是行业的挽歌，还是庶民的胜利

西贝不会倒。甚至，它会过得更好。

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食味艺文志2025年09月14日

平时吹捧那些神厨神店的“美食圈前辈老师”，这时候开始支持预制菜了？

人民要的是真相，不是套路。

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食味艺文志2025年08月31日

十一，走进乌兹别克斯坦，走近世界风味的十字路口

文章来源：咸蛋旅行社

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食味艺文志2025年08月30日

这座以“鲜”而著称的城市，已经忘记了“鲜”这个汉字

要准确表达“鲜”这个概念，只能借用日语词“umami”。

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食味艺文志2025年08月30日

江浙沪预制菜的天敌，我提名江西小炒

提到江浙沪的梗，除了上海的咖啡和江苏的“十三太保”，杭州的美食笑话也永不过时。今年，有个来杭州旅游的东北“小孩哥”被问到有什么好吃的。

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食味艺文志2025年08月14日

丝绸之路的味道，由葡萄、羊肉和瓜果造就

终于到了每年丝绸之路上最美好的季节了。风沙止息、气温宜人、草木渐黄。葡萄甜润、瓜果丰硕、羊肉肥腴。这条从罗马纵贯到中国西域的道路，不仅传播了文明，也传播了人类历史上许许多多重要的食材、物种与烹饪方式。如贾斯娜·霍瓦特所言：这个世界由旅行者与游牧者绘就，串联起他们的足迹、日夜、驿站与邂逅。今晚，8月14日20…

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