食味艺文志

国家面条地理

中国的面条江湖，是文人相轻的江湖。

这座《风味人间5》赞爆的酸辣小城，值得一去再去

雁飞曾不到衡阳，锦字何由寄永昌

茅台冰淇淋不行了，真的只是因为消费降级？

眼看他起朱楼，眼看他楼塌了

你猜，四川和山西的醋，谁更酸？

晒足的醋，味道不一样

云南人去缅北走亲戚，会被招待吃什么

所有的味道，都有来处

英歌舞巡游、手作小吃、美酒品鉴，还有魏水华新书的签售和主题分享……上海的这场市集，等你一起来玩

食物是民族的地理，滋味是国家的记忆

这是一份吃喝榜单，但它不客观、不理性、不公正

山河是铺陈的味道，味道是凝练的山河。

食味之旅 | 穿越中缅边境世界级咖啡产区和滇茶产区

食物都是有根的，怎样的土地上，才能生长出怎样的味道。

上海味道的精进，源自这座城市的格局

宁敲金钟一记，不锤破鼓千声

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为什么人类只吃素食动物，不吃肉食动物

杭帮菜，已经成为预制菜的代名词了

存在即合理、需求决定供给

全世界米其林餐厅密度最高的城市，是澳门

食事求是

今年的咖啡，熟了

怒江云咖新产季来了

魏水华的新书出版了，不止一本，是三本合集

恕我直言，吃喝是最没有文化的事情

一杯好的橙汁，是怎样从地里“种”出来的

井植薰说：“生意的根本，是‘造就人’”。

潮汕的滋味，是山川湖海与醇香鲜甜的一期一会

食物都是有根的，怎样的土地上，才能生长出怎样的味道。

马来西亚早餐文化入选世界遗产名录？呵呵

没有平等与宽广的视野，就不可能吸纳、改良和为我所用。

那些长期喝咖啡的人，后来都怎么样了

秋风乍起的季节，是绍兴和台州最好吃的季节

11月，柑橘饱满，黄酒新醅，蟹肥膏红的季节。 前几天，食味之旅来到浙江东部沿海的绍兴和台州，追寻江南佳丽地每年入秋后，美好宜人的天光下，那些浓郁绵长的滋味。 👉行程回顾： 秋天的绍兴和台州，是黄酒与海产构成的鲜与甜 ①在古老的鉴湖酒坊里品尝半甜型的善酿黄酒，搭配白灼小河虾和浓郁的绍三鲜，这是绍兴的标准味道。 ②-③我…